رطب شاهانی یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین انواع رطب در ایران، به‌ویژه در استان فارس (به‌خصوص منطقه جهرم) است. در ادامه با ویژگی‌ها، خواص و کاربردهای آن آشنا می‌شویم:

✅ ویژگی‌های ظاهری رطب شاهانی:

• رنگ: قهوه‌ای روشن تا قهوه‌ای مایل به زرد

• شکل: کشیده و نسبتاً درشت

• پوست: نازک و به‌راحتی جدا می‌شود

• گوشت: نرم، لطیف و شیرین

• هسته: بلند و نازک

✅ خواص و فواید رطب شاهانی:

• سرشار از قندهای طبیعی (گلوکز و فروکتوز) و مناسب برای تأمین سریع انرژی

• حاوی فیبر بالا؛ مفید برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش

• دارای مقدار خوبی از پتاسیم، منیزیم و آهن

• تقویت‌کننده قوای جسمی و جنسی

• مفید برای کم‌خونی

• کمک به کاهش کلسترول بد خون و سلامت قلب

✅ مناطق کشت:

• عمدتاً در جهرم، داراب، خفر، و فسا در استان فارس کشت می‌شود.

• رطب شاهانی جهرم از نظر کیفیت، شیرینی و بازارپسندی شهرت بالاتری دارد.

✅ کاربردها:

• مصرف به‌صورت تازه‌خوری

• استفاده در تهیه حلوا، شیرینی‌ها و خوراکی‌های سنتی

• برخی از انواع آن پس از خشک شدن، به صورت خرمای شاهانی خشک‌شده عرضه می‌شوند.