خرمای دیری (یا بهصورت رایجتر: خرمای دِیری یا دَیری) یکی از ارقام معروف و صادراتی خرما در ایران و برخی کشورهای عربی است. این نوع خرما ویژگیهای خاصی دارد که آن را از دیگر انواع خرما متمایز میکند.
ویژگیهای خرمای دیری:
| ویژگی | توضیح |
|---|---|
| رنگ | قهوهای تیره مایل به مشکی |
| شکل | کشیده، باریک و کمی چروکیده |
| طعم | شیرین ملایم، بدون شیرینی تند یا زننده |
| بافت | نیمهخشک تا نرم؛ چسبندگی کم |
| ماندگاری | بسیار بالا؛ بدون نیاز به یخچال در شرایط معمولی |
| هسته | بلند و جدا از گوشت |
مناطق کشت:
-
اصلیترین محل تولید خرمای دیری در خوزستان، بهویژه در شوشتر، کارون، و آبادان است.
-
همچنین در عراق هم نوعی از خرمای دیری کاشت میشود که منبع نام این خرما از آنجا آمده است (شهر «دِیر» در عراق).
مزایای تجاری:
-
ماندگاری بالا باعث شده برای صادرات بسیار مناسب باشد.
-
به دلیل عدم چسبندگی و شکل ظاهری زیبا، در بستهبندی و فروش صادراتی گزینه خوبی است.
-
نسبت به خرماهای نرمتر مانند مضافتی، نگهداری آسانتری دارد.
مصرف:
-
بهصورت مستقیم بهعنوان تنقلات سالم
-
در تهیه کیک، دسر، و شیرینیها
-
در بازارهای صادراتی به اروپا، روسیه، هند و کشورهای عربی