رُطَب کبکاب یکی از معروف‌ترین و پرفروش‌ترین انواع خرما در ایران است که عمدتاً در استان بوشهر (به‌ویژه در شهرهای دشتستان، برازجان، سعدآباد و کازرون فارس) تولید می‌شود.

🔹 ویژگی‌های رطب کبکاب:

• رنگ: قهوه‌ای روشن تا تیره، گاهی با ته‌رنگ عسلی

• بافت: نیمه‌خشک تا مرطوب، نرم و گوشتی

• طعم: شیرین، با ته‌مزه‌ای ملایم و لذت‌بخش

• پوست: نسبتاً ضخیم‌تر از مضافتی و گاهی جدا از گوشت

• اندازه: درشت‌تر از برخی خرماهای دیگر (مانند زاهدی)

🔸 خواص رطب کبکاب:

• تقویت‌کننده بدن و افزایش انرژی

• مناسب برای بیماران کم‌خون (به دلیل وجود آهن و پتاسیم)

• بهبود عملکرد گوارش

• منبع طبیعی قند و ویتامین‌های گروه B

🔹 نکات نگهداری:

• در حالت رطب یا نیمه‌مرطوب، نیاز به نگهداری در یخچال دارد.

• در صورت خشک شدن، ماندگاری‌اش بالا می‌رود و در دمای محیط قابل نگهداری‌ست.