خرمای کبکاب (که در برخی مناطق به‌صورت محلی به آن “کابکبگ” هم گفته می‌شود)، یکی از مرغوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع خرمای ایرانی است که بیشتر در استان بوشهر، به‌ویژه در شهرستان دشتستان کشت می‌شود. این خرما نیمه‌خشک تا نرم بوده و طعمی شیرین، گوشتی و بسیار لذیذ دارد.

فواید خرمای کبکاب:

1. منبع غنی انرژی طبیعی
   خرمای کبکاب سرشار از کربوهیدرات‌های ساده مانند گلوکز و فروکتوز است که انرژی سریع و سالمی برای بدن فراهم می‌کنند.

2. تقویت سیستم ایمنی
   این خرما حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهاست که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

3. بهبود عملکرد گوارش
   فیبر غذایی موجود در خرمای کبکاب به بهبود عملکرد روده‌ها، پیشگیری از یبوست و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

4. کمک به سلامت قلب
   پتاسیم و منیزیم موجود در خرمای کبکاب می‌تواند فشار خون را کنترل کرده و سلامت قلب را تقویت کند.

5. افزایش آهن و کمک به درمان کم‌خونی
   این خرما منبع خوبی از آهن است و مصرف آن به خصوص برای افرادی با کم‌خونی مفید است.

6. مفید برای زنان باردار و شیرده
   قندهای طبیعی، ویتامین‌ها و مواد معدنی آن برای تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز زنان باردار و شیرده مفید است (البته باید با مشورت پزشک مصرف شود).

7. بهبود سلامت استخوان‌ها
   وجود مواد معدنی مانند فسفر، کلسیم و منیزیم در این خرما، به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.

8. جایگزین سالم قندهای مصنوعی
   به دلیل طعم شیرین و طبیعی، می‌توان از خرمای کبکاب به‌عنوان شیرین‌کننده سالم در دسرها، شیرینی‌ها و اسموتی‌ها استفاده کرد.