خرمای ربی یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع خرما در ایران و جهان است. این خرما به‌ویژه در استان سیستان و بلوچستان، به‌ویژه شهرستان ایرانشهر، سراوان و دلگان کشت می‌شود.

ویژگی‌های خرمای ربی:

• شکل ظاهری: خرمای ربی کشیده، بیضی‌شکل و نسبتاً بزرگ است.

• رنگ: قهوه‌ای تیره تا مشکی، در برخی مواقع متمایل به قرمز تیره.

• مزه: طعمی شیرین و خوشایند دارد، بدون اینکه زیادی چسبنده یا شیره‌دار باشد.

• بافت: گوشتی و نسبتاً خشک است، به همین دلیل برای صادرات مناسب است.

• هسته: هسته آن نسبتاً کوچک و به راحتی جدا می‌شود.

مزایا:

• ماندگاری بالا به دلیل خشکی نسبی

• مناسب برای صادرات

• بدون نیاز به سردخانه در کوتاه‌مدت

• سرشار از انرژی، ویتامین‌ها و مواد معدنی

کاربردها:

• مصرف روزمره

• استفاده در صنایع غذایی (مثل کیک و شیرینی)

• استفاده در طب سنتی برای تقویت انرژی بدن