«حلوا خرمایی» به نوعی دسر سنتی ایرانی اشاره دارد که با خرما تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه ساده‌ای برای حلوا خرمایی آورده شده است:

🌴 مواد لازم:

• خرما: ۵۰۰ گرم (بهتر است از خرمای بدون هسته و نرم مانند مضافتی یا کبکاب استفاده شود)

• آرد گندم: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

• روغن (یا کره): ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری

• دارچین، هل: به مقدار لازم (اختیاری)

• مغز گردو خرد شده یا کنجد: برای تزئین (اختیاری)

🍳 طرز تهیه:

1. آماده‌سازی خرما:
   هسته‌های خرما را جدا کنید و آن را له یا چرخ کنید تا خمیر یکنواختی به‌دست آید.

2. تفت دادن آرد:
   آرد را در ماهیتابه‌ای بدون روغن کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود (رنگ آن نباید خیلی تیره شود). سپس روغن یا کره را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

3. افزودن خرما:
   خرما را به مخلوط آرد و روغن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. اگر خرما خشک بود، کمی آب یا شیر ولرم اضافه کنید تا نرم شود.

4. ادویه‌ها:
   در این مرحله می‌توانید مقداری دارچین یا پودر هل برای طعم بهتر اضافه کنید.

5. شکل‌دهی و سرو:
   حلوا را در ظرفی پهن کنید و با پشت قاشق صاف کنید یا به شکل گلوله‌های کوچک درآورید. با مغز گردو یا کنجد تزئین کرده و سرو نمایید.