خرمای (عُویدی) نوعی خرما خوش‌طعم، مغذی و شیرین است که به‌ویژه در منطقه خوزستان کشت می‌شود. در ادامه ویژگی‌ها و کاربردهای آن را مرور می‌کنیم:

✨ ویژگی‌های خرمای عویدی

• بافت و طعم: بافت نرم و خمیری دارد، شیرینی دلپذیر کاراملی و ملایم که اصلاً نیش‌زننده نیست. پوست نازک و کمی چسبنده، گوشت آن راحت از پوست جدا می‌شود

  • منطقه تولید: منشأ اصلی در خوزستان، مخصوصاً اهواز و شادگان بوده و سازگاری خوبی با شرایط گرم و خاک آن منطقه دارد

    خواص غذایی و بهداشتی

    • منبع غنی فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن و ویتامین‌های گروه B؛ برای گوارش، قلب، استخوان‌ها و سیستم ایمنی مفید است

    • آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن، از رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خاصیت قلبی و ضدالتهابی دارد

    • قند طبیعی آن انرژی‌زا بوده و می‌تواند جایگزین سالمی برای تنقلات ناسالم باشد، اما بیماران دیابتی باید با احتیاط مصرف کنند

    • کاربردها

      • مصرف به‌عنوان میان‌وعده سالم

      • افزودنی لذیذ در شیرینی، دسر، حلوا، و معجون‌ها

      • مناسب برای افطار در ماه رمضان یا میان‌وعده عصرانه

      • برای نگهداری:

        • در محیط خنک و خشک یا یخچال (تا ۶ ماه در دمای معمولی، تا ۱ سال در یخچال)