وبلاگ

تعریف رطب: رطب میوه‌ای است که پس از مرحله خارک (میوه نارس و سفت خرما) شروع به نرم شدن و شیرین شدن می‌کند. در این مرحله، میوه هن . . .

خرمای شاهانی (یا شاونی/شونی) یکی از ارقام محبوب خرما در ایران، به‌ویژه در استان فارس (جهرم) و هرمزگان است. مشخصات ظاهری و بردا . . .

خرمای (عُویدی) نوعی خرما خوش‌طعم، مغذی و شیرین است که به‌ویژه در منطقه خوزستان کشت می‌شود. در ادامه ویژگی‌ها و کاربردهای آ� . . .

خرمای شیره‌دار، به خرماهایی گفته می‌شود که همراه با شیره خرما یا عصاره غلیظ‌شده‌ی آن بسته‌بندی و عرضه می‌شوند. این نوع خ� . . .

خرمای جوزی یکی از انواع خرماهای مرغوب و پرطرفدار است که بیشتر در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه استان خوزستان (مانند شادگان و ک� . . .

«حلوا خرمایی» به نوعی دسر سنتی ایرانی اشاره دارد که با خرما تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه ساده‌ای برای حلوا خرمایی آورده ش� . . .