خرمای کبکاب و پیارم هر دو از معروفترین و پرمصرفترین خرماهای ایران هستند، اما از نظر شکل، طعم، بافت، قیمت، رطوبت و کاربرد با هم تفاوتهای زیادی دارند.
مقایسه خرمای کبکاب و پیارم
| ویژگی | خرمای کبکاب | خرمای پیارم |
|---|---|---|
| منطقه کشت اصلی | استان بوشهر (دشتستان، برازجان، سعدآباد) | استان هرمزگان (بهویژه حاجیآباد) |
| نوع خرما | نیمهخشک تا مرطوب | خشک و لوکس |
| رنگ | قهوهای تیره تا سیاه براق | قهوهای تیره مایل به شکلاتی |
| اندازه | درشت و کشیده | درشت و باریکتر از کبکاب |
| بافت | نرم، چسبناک، شیرهدار | خشکتر، گوشتی، پوسته نازک |
| طعم | بسیار شیرین، کاراملی، ملایم | شیرینی متعادل و خاص (ملس و لوکس) |
| رطوبت | حدود ۱۵–۱۸٪ | حدود ۱۰–۱۲٪ |
| ماندگاری | متوسط (باید خنک نگهداری شود) | بسیار بالا (در دمای معمولی هم دوام دارد) |
| میزان قند طبیعی | بالا | متوسط |
| قابلیت صادرات | زیاد، اما بیشتر برای بازار داخلی | بسیار زیاد، خرمای صادراتی ممتاز ایران |
| قیمت تقریبی | ارزانتر و اقتصادیتر | گرانتر و لوکستر |
| مصرف رایج | تازهخوری، شیرهگیری، صنعتی (شکلات و کیک) | مصرف مجلسی و صادراتی، خشکخوری |
| زمان برداشت | شهریور تا مهر | مهر تا آبان |
https://shorturl.fm/SyP9K
https://shorturl.fm/poVSv
https://shorturl.fm/Vhdxp
https://shorturl.fm/CfpOh
https://shorturl.fm/c5vOM
https://shorturl.fm/7lIm2
https://shorturl.fm/yjCmZ